Sindirim sisteminin küçük ama önemli bir organı olan safra kesesi bazen taşlar oluşturur. Şiddetli vakalarda, onu çıkarmak için karın ameliyatı gerekir. Kolesistektomiden sonra (bu cerrahi manipülasyonun adı budur), bir kişi artık safra biriktirme kapasitesine sahip değildir ve safra kanallarında çok fazla olmalıdır, aksi takdirde durgunlaşacaktır.
Safra kesesi ameliyatından sonra diyet, hastanın sağlığını korumasına yardımcı olur. Komplikasyonlardan kaçınmaya ve bir kişiyi tam bir hayata döndürmeye yardımcı olur.
Safra kesesi çıkarıldıktan sonra diyet
Ameliyattan sonra doktorun talimatlarını dikkatli bir şekilde takip etmek ve belirli bir diyete uymak önemlidir. Diyet menüsünün temelini sadece diyet ürünleri oluşturur. Beslenme kurallarına uyulmaması bir kişinin hayatına mal olabilir. Lütfen aşağıdaki yönergelere uyun:
- Tuz tüketiminizi azaltın.
- Yağ alımınızı sınırlayın (domuz yağı, göğüs, rosto kuzu). Bu tür yiyeceklerin midede işlenmesi zordur ve karaciğere çok fazla yük bindirir.
- Bol su ve meyve suyu için. Bitki çayları, taze meyve ve sebze suları faydalıdır: lahana, havuç-elma, balkabağı, havuç-kereviz. Gazlı su, pancar ve seyreltilmiş fabrika suları kontrendikedir.
- Şişelenmiş su sadece doktorun izniyle içilmelidir. Kolesistektomiden altı ay sonra ve doktorunuz bunları diyetinize dahil etmenize izin veriyorsa, maden suyu veya şifalı bitki çayları içmeye başlayın.
- Çoklu doymamış yağ asitleri (omega 3) tüketin.
- Safra kesesi ameliyatından sonra alkollü ve düşük alkollü içecekler sonsuza kadar tamamen dışlanmalıdır.
- Yüksek kolesterollü gıdaların alımını en aza indirin. Safra kesesinin olmaması, kolesterolden oluşan taşların oluşumunu dışlamaz.
- Baharatlı ve tütsülenmiş yiyecekler tabudur (kırmızı ve karabiber, acı baharatlar, sirke).
- Yemek hazırlama şeklinizi değiştirin. Ameliyattan sonra kendinizi yeni safra taşı oluşumundan korumak için kaynatın, pişirin, buharda pişirin.
- Küçük yiyin. Besin alımını günde 5-8 defaya bölün. Yemek sırasında bol su için ve küçük öğünler yiyin. Sık safra salgısı ile durgunluk en az olasıdır.
- Ağırlığı normu karşılamayan iyi beslenmiş kişilerin, minimum karbonhidratlı yiyecekler yemeleri önerilir.
- Safra kesesi ameliyatı sonrası diyet yeterli mineral ve vitaminlerle dengelenmelidir.
Ameliyattan sonra neler yenebilir ve yenemez?
Safra kesesi ameliyatından sonraki ilk 2-3 ayda hastaya kabul edilebilir ve yasaklanmış yiyeceklerin bir listesini içeren katı bir diyet verilir. Sapmalara izin verilmeden kesinlikle uyulmalıdır. Diyette belirtilen tüm yemekler işlenir: haşlanmış, haşlanmış, haşlanmış. Safra kesesi alınmış bir kişi, gastrointestinal sistemin mukoza zarını tahriş eden maddeler içeren kızarmış yiyecekler yememelidir.
başlangıçta beslenme
Safra kesesi ameliyatından sonraki ilk saatler ve haftalar çok önemlidir. Hastanın diyetinin düzenliliğine kesinlikle uyulmalıdır. Pres üzerinde fiziksel zorlamaya izin verilmez. Safra kesesinin çıkarılmasından sonra terapötik beslenmenin ana nüansları:
- Ameliyattan 1-2 saat sonra. Yemek veya içmek yasaktır. Ağız kuruluğu normal bir semptom olarak kabul edilir, onu silmek için hasta dudaklarını ve ağzını papatya kaynatma veya kaynamış su ile nemlendirilmiş bir bezle siler.
- 4-6 saat sonra. Safra kesesi alındıktan ve hasta anesteziden biraz kurtulduktan sonra ağzını bitkisel kaynatma ile çalkalamasına izin verilir.
- Ameliyattan 24-36 saat sonra. Hasta küçük yudumlarda kaynamış su, gazsız maden suyu, şekersiz kuşburnu kaynatma veya komposto içebilir. İçilen maksimum sıvı miktarı 1-1. 5 litredir.
- 48 saat sonra. Safra kesesi çıkarılmış hastaya 3-4 saatte bir şekersiz ılık çay, jöle ve yağsız kefir verilir.
- Safra kesesi kolesistektomisinden sonraki üçüncü gün. Diyet menüsü biraz daha yumuşak hale geliyor, diyete sadece içecekler değil, aynı zamanda yemekler de ekleniyor: patates püresi, zayıf et suyunda çorbalar, yumurta sarısı olmadan omlet, haşlanmış balık. Diyet sıktır, ancak 2-3 yemek kaşığı küçük dozlarda.
- 5. Gün Safra kesesi çıkarılmış bir hastanın menüsüne eski (dünün) beyaz ekmek veya krakerleri eklenir.
- Ameliyattan 6 gün sonra. Hastanın diyetine suya yulaf lapası, haşlanmış yağsız et (tavuk, tavşan) ve balık, yağsız süzme peynir, sebze püresi ekleyin.
- Sekizinci günde ve operasyondan 1, 5 aya kadar. Safra kesesi çıkarılmış bir kişiye özel bir koruyucu diyet verilir: 5-8 kez diyet, bir çift için yemek pişirin, bir blender ile doğrayın, sıcak yiyin. Yavaş yavaş diyete yeni yiyecekler eklenir (günde birden fazla yemek değil).
İyileşme döneminde terapötik diyet - tablo numarası 5
Safra kesesi ameliyatından sonra daha hızlı iyileşme için hastaya özel bir beslenme sistemi verilir. 5 numaralı diyet tablosu, bilinen birçok diyet arasında en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Başlıca görevleri şunlardır:
- yasaklanmış yüksek kalorili yiyeceklerden kesin olarak uzak durma;
- karaciğerin stabilizasyonu;
- Safra kesesi ameliyatı sonrası safra salgısının iyileştirilmesi;
- safranın bakterisit özelliklerini arttırmak;
- Bağırsak hareketliliğinin aktivasyonu.
İzin Verilen ve Yasaklanan Ürünler
Safra kesesi ameliyatından sonra bir diyetten sonra yemek yemeniz gerekir:
- Tahıl. Ameliyattan sonra özellikle yararlı olan yulaf ezmesi, karabuğday, irmik, pirinç lapası. Sadece et değil, kuru meyveler de eklenmesi tavsiye edilir.
- Et. Buğulanmış veya haşlanmış tavşan, hindi, dana eti, dana eti. İşlemden sonra et yemeklerinden buhar pirzola, köfte, köftelere izin verilir.
- Bir balık. Az yağlı çeşitlerden pişmiş veya buğulanmış balıklar haftada en fazla üç kez tüketilebilir: zander, ton balığı, hake, pollock.
- çorbalar. Safra kesesi ameliyatından sonra makarnalı süt ürünleri, meyve, pancar, lahana çorbası, tahıl ilaveli vejetaryen, rendelenmiş sebzelerden yapılan kremalı çorba faydalıdır.
- Deniz ürünleri. Minimum miktarda ve ara sıra midye, karides, istiridye yemesine izin verilir.
- Ekmek. Dün çavdar, birinci ve ikinci sınıf buğday, kepekli.
- unlu Mamüller. Safra kesesi ameliyatından sonra bisküvi, kuru bisküvi ve meyve dolgulu yağsız hamurdan ürünler yemek yasaktır.
- Sebzeler. Güveçte, haşlanmış veya çiğ olarak izin verilir: karnabahar, patates, pancar, Pekin lahanası, kabak, biber.
- Süt Ürünleri. Ekşi krema (günde bir kaşık), yoğurt, ekşi süt, yağsız süzme peynir ve peynir.
- çilek ve meyveler. Hepsine izin verilir (ekşi hariç) - çiğ, pişmiş, kurutulmuş, haşlanmış; Kissel, komposto, sufle.
- yumurtalar. Omletleri yumurta sarısı olmadan kullanmak mümkündür.
- Tatlılar. Hatmi, reçel, hatmi.
- İçecekler. Taze meyve suları, meyve içecekleri (ekşi hariç), çay, jöle, et suyu, komposto.
Safra kesesi ameliyatından sonra diyet Tablo 5, aşağıdakiler için bir tabu anlamına gelir:
- unlu Mamüller. Taze ekmek, kızarmış kekler, kekler, puflar.
- çorbalar. Okroshka, güçlü et, mantar, balık suyu yasaktır.
- Bir balık. Konserve, tuzlu, füme, yağlı çeşitleri kullanamazsınız.
- Et. Yağlı domuz eti, ördek ve kaz eti, karaciğer, tütsülenmiş et, sosis, böbrek.
- Süt Ürünleri. Krema, fermente pişmiş süt, yağlı peynir ve süzme peynir.
- kaşiBaklagil ailesinden tahıllar.
- yumurtalar. Kızarmış, katı haşlanmış, yumurta sarısı.
- Sebzeler. Turp, ıspanak, sarımsak, turp, taze soğan, mantar, marine sos.
- Meyve. Ekşi meyveler, turunçgiller.
- Tatlılar. Dondurma, yağlı kremler, çikolata.
- İçecekler. Soda, kakao, kahve, alkol.
Hafta için örnek menü
Safra kesesinin çıkarıldığı bir operasyondan sonra, sağlığı yeniden kazanmak için bir kişi, beslenme için yemekleri ve yiyecekleri dikkatlice seçmelidir. Hafta için örnek menüyü kullanırsanız, gerekli rejime bağlı kalmanız daha kolay olacaktır:
1 günlük diyet
- Kahvaltı: buğulanmış proteinli omlet, sütlü pirinç lapası, bir bardak çay.
- Öğle yemeği: sütlü süzme peynir.
- Öğle yemeği: vejetaryen lahana çorbası, biraz haşlanmış et, haşlanmış havuç, erik kompostosu.
- Öğleden sonra atıştırmalık: bisküvi, bir bardak çay.
- Akşam yemeği: az yağlı peynir, tereyağlı makarna, gazsız maden suyu.
- Gece: kefir (1 bardak)
2 günlük diyet
- Kahvaltı: elma ve havuç salatası, buğulanmış köfte, bir fincan çay.
- Öğle yemeği: elma.
- Öğle yemeği: patates püresi, haşlanmış beyaz lahana, haşlanmış balık, meyve jölesi.
- Atıştırmalık: bisküvi, bir bardak kuşburnu suyu.
- Akşam yemeği: tereyağlı karabuğday lapası, gazsız maden suyu.
- Gece: kefir (1 bardak)
3 günlük diyet
- Kahvaltı: ekşi kremalı süzme peynir, sütlü yulaf ezmesi.
- Öğle yemeği: pişmiş elma.
- Öğle yemeği: sebze çorbası, haşlanmış tavuk ve pilav, kuşburnu suyu.
- Öğleden sonra atıştırmalık: meyve suyu.
- Akşam yemeği: patates püresi, haşlanmış balık, bir kase kuru kayısı kompostosu.
- Gece: kefir (1 bardak)
4 günlük diyet
- Kahvaltı: Etli makarna, tereyağı, bir fincan çay.
- Öğle yemeği: havuç püresi.
- Öğle yemeği: patates çorbası, etsiz lahana dolması, bir bardak jöle.
- öğleden sonra: elma.
- Akşam yemeği: pirinç sütü lapası, bir bardak çay, peynir.
- Gece: kefir (1 bardak)
5 günlük diyet
- Kahvaltı: tereyağlı karabuğday, süzme peynir, sütlü kahve.
- Öğle yemeği: pişmiş elma.
- Öğle yemeği: yağsız pancar çorbası, haşlanmış etli makarna, meyveli jöle.
- Öğleden sonra atıştırmalık: bisküvi, bir fincan çay.
- Akşam yemeği: patates püresi, haşlanmış balık, sebze salatası, gazsız maden suyu.
- Gece: kefir (1 bardak)
6 günlük diyet
- Kahvaltı: buhar pirzola, karabuğday, bir bardak çay.
- Öğle yemeği: havuç püresi.
- Öğle yemeği: Makarna ve sütlü çorba, süzme peynirli puding, bir kaşık ekşi krema, kuru meyve kompostosu.
- Öğleden sonra atıştırması: bir fincan reçel.
- Akşam yemeği: irmik lapası, maden suyu.
- Gece: kefir (1 bardak)
7 günlük diyet
- Kahvaltı: az yağlı ringa balığı, haşlanmış patates, bir bardak çay.
- Öğle yemeği: havuç püresi.
- Öğle yemeği: Etsiz lahana çorbası, erişte, buğulanmış köfte, komposto.
- Öğleden sonra atıştırması: bisküvili kurabiye, bir fincan meyveli jöle.
- Akşam yemeği: Ekşi kremalı sirniki, buğulanmış proteinli omlet, gazsız maden suyu.
- Gece: kefir (1 bardak)